Comment ouvrir les huîtres creuses et plates ?

Vous n’osez pas acheter des huîtres directement au producteur parce que vous ne savez pas les ouvrir ? N’hésitez-plus, Envie de Mer vous donne ses astuces en image !

Faites-vous confiance et lancez-vous, vous trouverez un producteur près de chez vous sur enviedemer.com, vous saurez comment les ouvrir !

 

Connaissez-vous ?

L’huître creuse (Crassostrea gigas)

L’huître creuse (Crassostrea gigas ou Magallena gigas), autrement appelée l’huître japonaise, est l’espèce majoritairement élevée par les conchyliculteurs français. Vous connaissez toutes les façons de la déguster, mais que savez-vous vraiment d’elle?

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