Quiz : les appellations des produits de la mer

Quiz : les appellations des produits de la mer

Parce que la meilleure façon d’apprendre c’est de le faire en s’amusant, Envie de Mer vous propose des quiz et kézaco pour tester et enrichir vos connaissances sur les produits de la mer !

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Que signifie "moules de bouchot" ?

Qu'est-ce que le pied de cheval ?

A quoi correspond l'appellation "fine de claire" ?

Que sont le poivre et le pointu ?

Comment est produite la fleur de sel ?

Qu'est-ce que la pénéiculture ?

Connaissez-vous les appellations des produits de la mer ?
Vous avez votre brevet d'affinage !
Curieux ou gourmand, vous êtes un expert des produits de la mer !
Peut mieux faire...
Les produits de la mer ont encore pas mal de secret pour vous, non ?

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Connaissez-vous ?

L’huître creuse (Crassostrea gigas)

L’huître creuse (Crassostrea gigas ou Magallena gigas), autrement appelée l’huître japonaise, est l’espèce majoritairement élevée par les conchyliculteurs français. Vous connaissez toutes les façons de la déguster, mais que savez-vous vraiment d’elle?

Lire la suite >

Le homard européen

Le homard européen, plus communément appelé homard bleu, est pêché le long des côtes françaises. Ce grand crustacé, roi des plateaux de fruits de mer, pourrait bien vous surprendre…

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