Lieu jaune de ligne pêché au large de la Presqu’île Sauvage

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12.0029.00 TTC

Le lieu jaune est un poisson carnassier et opportuniste qui vit sur les fonds rocheux.
Nous le pêchons exclusivement à la ligne et profitons de sa voracité pour le capturer.

Sa chair, fine et délicate, est appréciée de tous, petits et grands.

Il se cuisine dedifférentes façons : au court-bouillon, au four, en papillote, à la poêle ou encore en fish and chips.

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UGS : 001-1 Catégorie :

INFORMATIONS

Entier
Pollachius pollachius
Pêché
Atlantique Nord-Est – FAO27-7
Lignes et hameçons
Eaux côtières de la presqu'île Sauvage

Description

Lieu jaune pêché exclusivement à la ligne, vendu entier à la pièce jusqu’à 2Kg puis au poids au-delà.

Informations complémentaires

Calibre

entre 600g et 800g, entre 800g et 1kg, entre 1kg et 1,2kg, entre 1,2kg et 1,4kg, entre 1,4kg et 1,6kg, entre 1,6kg et 1,8kg, entre 1,8kg et 2kg, Plus de 2kg

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