L' Huîtrier - le Dourduff-en-Mer

Nous sommes installés, depuis 1999, au Dourduff-en-Mer. Ce petit port ostréicole est ancré au fond de la baie de Morlaix, à l’endroit même où celle ci s’élargit pour accueillir les parcs à huîtres. Ici le plancton, la nourriture des huîtres, y est abondant grâce à ce mélange eau douce/eau de mer et donne à nos huîtres leur caractère si particulier, affirmé et typiquement breton. Elles ont une chair ferme, un goût très profond, iodé qui reste longtemps en bouche. Retrouver nos huîtres creuses en vente directe toute l’année à notre établissement, la maison rose sur le port du Dourduff. En saison (de juillet à octobre), nous vous proposons également des moules de bouchot, mais aussi homards, araignées et tourteaux.