Crustacés

L’araignée est le fin du fin en matière de crustacé. Son faible coût se justifie par la patience dont doivent faire preuve
ses gourmets pour la déguster.

Prévoir 500g par personne pour une entrée et 1kg en plat principal.

Pêche responsable au large de la Presqu’île Sauvage.

4,50€ le kilo (lors de la commande, veuillez nous préciser le poids de l’araignée souhaitée)

Le tourteau est le crabe le plus puissant de nos côtes, capable de broyer des coquillages… la fermeté de sa chair et son goût
prononcé vous régaleront.

Prévoir 500g par personne pour une entrée et 1kg en plat principal.

Pêche responsable au large de la Presqu’île Sauvage.

10€ le kilo (lors de la commande, veuillez nous préciser le poids du tourteau souhaité).